“有的客人的嘴巴尝不出来，有的客人尝出来变化，他们就不可能再来买的。”江母道，“开门做生意有很多门道的。”
“最好是这样。”江大姑姑道。
“人流量也有关系的。”江母道，“我的一家店是在南城大学旁边，这边有很多学生，也有很多居民。另一家店是在一个人多的商场，那些人完全可以把卤味当成小吃，边玩边吃的。我这两家店铺，花了我很多钱才买下来的。”
江母强调她花了很多钱买店铺，就是想让江大姑姑知道她手里没钱，她怕江大姑姑又要找她借钱。
“你们要是不给我料子的钱，我都没有办法去进货。”江母故意这么说，她在提醒江大姑姑别欠钱。
“又不是没有给你钱。”江大姑姑道，“每次拿料子都给你钱了。”
江大姑姑想要月结，江母没有同意，说是现金不多，没有办法进货。江大姑姑只能早早给料子的钱，江大海那些人也是如此。江母怕江家人都不先给料子的钱，那些大料要不少钱的。江母不能为了这些人把自己的店铺给拖垮了。
因着店铺相关问题，江大姑姑一个月内找了江母好几次，江母只能耐心地说。好在江大姑姑的店铺确实有赚钱，要是没有赚钱的话，江大姑姑一定要闹得江母不能开店。
短短一个多月的时间，江母疲惫不少，头上的白头发都多了几根。江母原先不需要去考虑别人的店铺如何，只要管理好自己的店铺就可以了，江家人开卤味店后，那些人总有各种各样的问题。
江母知道那些人就是想知道秘方，她不可能告诉这些人的。至少在她能动的时候，她不能说出来。要是说出来了，江母觉得自己对那些人就没有用，指不定那些人会怎么做。江母还觉得她抓住了料子，江家人还是得敬重她一点。
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