这时,谢瓦利先生走了进来,他的气场瞬间吸引了全场的注意。他穿着那件略显磨损的制服,目光扫视着这五名学生。“今天,”他开口说道,声音精准有力,“我们要超越个人技艺的层面。烘焙并非一门孤立的艺术,而是一场交响乐。你们必须学会倾听彼此的节奏,融合各自的优势。”他停顿了一下,让这番话在学生们心中沉淀。“今天的练习要求你们通力合作。五人一组,共同完成一件浑然一体的作品。可以是一款面包、一道糕点,或者任何东西,但它必须代表你们五个人。它必须融入每个人的长处。你们要共同策划,共同执行,并将作为一个整体接受评判。”
教室里顿时陷入了一片寂静。要知道,仅仅是面对个人的技艺点评就已经够让人头疼了。这种集体评鉴——一人失利便可能连累全组——带来了一种截然不同的压力。
谢瓦利指向中央的桌子。“你们有一个小时来构思方案,随后利用上午剩下的时间进行制作。开始吧。”
五名学生围拢在桌边,形成了一个略显迟疑的圆圈。安杰率先打破了沉默:“好了,我们得决定做什么。要做点什么来展示……展示什么呢?我们的个人风格?”
迪米特点了点头,他那善于分析的头脑已开始运转。“我们每个人都有公认的强项,谢瓦利也曾对此做出过评价:古斯在计量与控温上的精准度;爱德华对发酵过程的直觉式理解;安杰在风味搭配上的创造力;至于我……则是技法的稳定性。”他看向凯文,“还有凯文的……叙事风格。即烘焙作品背后的故事。”
凯文感到一阵难为情。他的“叙事风格”算不上什么技术,更多是情感层面的,甚至带点感伤色彩。但谢瓦利确实曾给予过肯定。
古斯开了口,声音穿透了嘈杂的议论声:“做布里欧修。”他说这话时,语气并非在提议,而是……仿佛在发表某种宣言。“这是一种多功能面团。口感浓郁,黄油香气十足。既可以做成原味,也可以包入馅料。造型更是千变万化。它要求在拌入黄油时必须精准——这是我的强项。它需要严格把控发酵过程——这是爱德华多的专长。它可以融入各种创意风味——这归安杰负责。它还需要始终如一的揉制与塑形手法——这得靠迪米特里。”他看向凯文,“而且,它能承载一种叙事。一个关于浓郁风味、关于极致享受、关于……‘家’的故事。”
凯文注视着他。古斯不仅听取了大家的评价,更将其悉数吸收、归纳整理。如今,他正以一种令人惊叹的高效策略运用这些信息。他并非置若罔闻,而是在消化并整合这些意见。
“布里欧,”爱德华多沉吟道,“是个不错的选择。它黄油含量高,容易因过度揉制而失败,这将考验我们的团队纪律。”
安杰咧嘴一笑:“我们可以给它加点风味!也许……做成柑橘味的?加点橙皮屑?或者香料?比如小豆蔻?”
“小豆蔻味道太含蓄了,”迪米特里反驳道,“恐怕压不住黄油的浓郁香气。不如做蜂蜜味的布里欧修?主题可以是……甜蜜,是一种犒赏。”
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