阿方索定下的最重要的原则就是，同样的吃食，食堂饭菜不能比家庭自己做的贵。
最后一个问题就是卫生，几个人住一个宿舍，必然产生大量的生活垃圾，尤其是这年头马德里的污水处理系统还相当简单。
说到卫生，这年代大多数国家的处理方案是将生活污水就地排放，周边有海排海里，没海排河里。
不久之前，英国人和法国人都是这么干的，英国排泰晤士河里，法国排塞纳河里。
结果导致伦敦时不时就爆发霍乱，巴黎人天天喝污水生病。
还是分别在十几年前和五年前，巴黎和伦敦才建好了先进的排水管道系统。
别看拿三打仗不行，搞经济和维稳还是有一手的，巴黎下水道直到后世也算是很有名的排污工程。
阿方索很想模仿他们建个马德里下水道，可条件还不具备，100万，就算全投进去最多冒个浪花。
而且下水道盈利能力较弱，投入和产出不成正比。
地下没办法，就只能走地上的途径。
他决定让贫民们把排泄物排到桶里，然后每天外出做工之前把它们带到指定的地点，再用粪车拉走，拉去粪厂。
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