夹了一筷子，尝了口，笑眯起眸子，也帮那道士夹了
一块入碗，笑道：
“好吃！
茄子去皮，横竖一刀，切成四瓣儿，刀工很细，剥半头蒜，拍碎，而不是切碎。
捻小火，慢慢煸透，三个茄子下锅，到上桌里，也就正好这六寸小盘了。
其中关键，要让豆酱与蒜香，与茄子，味道相得益彰，而不是谁压过谁。
故而，这道茄子，可卖得比肉贵，咱们没花冤枉钱。”
店小二本有些愤懑，听到女子此番讲解后，心情稍有转好。
心想，这美艳却病态的女子，还算是个行家。
年轻道士尝了尝，没有说话，只是笑，略显憨傻。
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