京城天下首都之地,在外地人看来,京城有三多。
讲究多,当官的多、富商多。
讲究这东西……说白了,还是有钱人太多给闹腾出来的。
就比如陈员外面前这碗素面。
白花花的面条,连一层卤子都没有,可这道菜做下来,成本就在二两银子。
疯了??
你拿着二两银子到路边面摊上,给老板说煮二两银子的白面条,老板都要怀疑你是不是奔着自杀来的。
道理是这个道理,但这素面却不是外面街头上能吃得到的。
这面条是用上好的小鸡雏,放血风干了,研磨成粉末混入白面里压出来的。
煮面的汤,看上去像是白开水一样。
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