但是这两人都有一个问题,那就是两人不懂!对于食材的好坏,两人只有非常浅显的认识。
毕竟是入口的东西,肯定要找个懂行识货的人才行!
于是几经询问,陈安阳的小舅给推荐了一个亲戚,之前在蓉城某家星级酒店后厨做过帮工。
虽说这家伙炒菜的手艺不行,但是好歹对于菜品好坏还是有一定的了解,再加上多少沾点不靠谱的亲戚关系,陈安阳便录用了他!
但是陈安阳就想不通了!别人去亲戚那边干活,很多都是当老板的苛刻亲戚,结果倒了自己这边完全就反过来了!
陈安阳的“筱小厨”生意很好!一是因为两位厨师的手艺不错,二是因为自选餐厅这种在目前来说绝对新颖的销售模式。
但实际上,“筱小厨”给陈安阳带来的利润并没有想象中的那么多!
一是食材的成本问题,陈安阳虽然不可能选择什么顶级食材,可选择的食材也绝对算得上是真材实料!
二是人工的成本问题,整个餐厅,上到店长柳仙儿,下到餐厅的洗碗工保洁员。陈安阳给出的工资相比同行业都算是一个偏高的水准。
为什么陈安阳会这样做?因为陈安阳的初衷压根就不是为了赚钱!他只是嘴馋,想要解决自己和陈慕雪的吃饭问题而已!
真想要赚钱,陈安阳还不如把开餐厅花掉的那些钱拿去买茅台的股票,比开什么餐厅赚的可要多多了!
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