就这么小火煨着，大约又过去半个多钟。
锅里发出阵阵香味，就这香味馋的小十月催问了好几次，能不能吃来。
骆涛估摸着这次应该把这大公鸡肉给炖烂了。现在的这大公鸡可都是散养吃粮食，肉质实，紧，不长时候炖，吃的时候不一定咬的动。
“好了，看看怎么样？几位没吃过吧！”
这地锅鸡也是一道中州大菜，发源于鲁南、苏北、皖北等地的汉族名菜，起源于在徐州等地。
该菜以汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
这菜现在还不是普通老百姓能吃到的，主要是太耗大公鸡了。
要说何姐是豫南人，怎么也听过这道菜名。骆涛也是问了一下，她说她们那可不叫地锅鸡，叫法也普通就是炒小鸡。
骆涛想想也是，能被历史记载下来的名菜，普通老百姓那有时间去了解这。
朱霖一个人坐在一边喝着粥，吃着鸡蛋羹，认真听他们聊天。
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