长期和水流搏斗使得入江后的鲥鱼的鱼肉更为紧实，滋味极端丰厚，独特的防腐方式又使得鱼肉的鲜味在阳光、空气、风和炭火一同的努力下被浓缩，后经过水汽抚慰缓缓在餐盘中绽放，如今随着咀嚼，它们一同绽放开来，仿佛自己咬的不是一小口肉，而是一盆子肉一般。
旁的肉类是越嚼越寡淡，鲥鱼则是越嚼越鲜香。
尤其今年春暖，鲥鱼入江的时间要更早一些，而同时，又因为温暖的天气，河道里面的藻类和微生物大量的繁殖，在鲥鱼沿河道北上的时候，这些为了交-□□做好完全准备的鲥鱼，胃口大开喂饱了自己的同时也将自己吃得膘肥体壮，味道自然加倍的鲜美，在餐前的介绍时候，伶牙俐齿的小侍便已经告诉了他们这一个好消息。
如果要说缺点的话……就是骨头太多，每次吐骨头都恨不得把它再嚼上几遍，生怕把肉一起给吐喽！
这一条作为主菜的鲥鱼也不过二三斤，体积极小，却轻而易举靠着其霸道的口感和滋味抢走了旁的江海鲜的美味。
硬生生得让食客吃完了这一顿便只记得鲥鱼之鲜。
虽然让吃宴之人都深恨为何只有这般大，但事实是一来这个尺寸的味道最好，二来也是稍大一些的或是更小的都被渔夫给丢回江里头让它们负责繁殖去了。
这个尺寸的鱼对于三个成年男子说实话不过是一人两筷子的事，但是陆小凤和花满楼二人都很有默契得只意思意思动了一筷子就把这尾鱼让给了夏安然，白锦羲更是碰都没碰。
他二人是江南人，咳，新鲜鲥鱼在江南其实也算不得极其珍贵，加上陆小凤和花满楼请夏安然吃这一顿，也是为了感谢他为花满楼指明了了然大师这一个求医方向。
坦白说，了然大师虽然在佛道上颇有名声，但是在医道上并未传出过显赫声名，之前花家的确听说过了然大师擅医，但是一般的大和尚都懂些医术，故而大家都不曾在此多思。
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