这鱼干的制作方法说起来很简单，制作起来也是1样，不过此时的渔民并没有大量制作，原因也很简单，就是受限于盐的来源。
此时大明的盐可是官家专卖之物，众多的大明渔民虽然天生靠近大海，但是也不能私自制盐，要制作鱼干还要自己购买盐。
而大明的盐可并不便宜，1担盐1百2十斤就要1两银子，用来制作鱼干就会使鱼干的成本大增。这鱼干的受众对象本来就是吃不起猪肉、羊肉的普通百姓，成本1旦上去了，自然没人购买，也因此就这么1个简单的制作方法，却1直没有大规模流行起来。
但是对于严亦飞而言，他的石城岛天高皇帝远，自然也没有盐政人员来抓他自制私盐，因此他有大量成本极底的自产海盐可以利用，因此在他的石城岛上，鱼干很快变成为了1种很主要的蛋白质来源。
这今天早餐的第1道主菜嘛，就是蒸鱼干，做法也很简单，就是将鱼干放清水中泡十5分钟至软，洗干净后切开放在锅中备用。
再将将生姜切丝，葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干表面，因为鱼干已经被盐腌透，所以不用放任何调料。
在大锅里放适量水，将鱼干放入锅中蒸煮2十分钟取出，将葱白摆在鱼干表面。
将大锅洗干净倒入适量油，开火煮热淋在鱼干表面即可。这道蒸鱼干，既保留了海鱼得鲜美，又有葱姜的爆香，还有油香，是严亦飞在前世较为中意的菜品之1，放在明末这个年代，就可以算作降维打击了。
第2道菜则是大块的猪肉猪骨煮出的肉汤，再附以葱姜盐调味，汤色奶白，让人1看就垂涎欲滴，再加上分到各人碗中的肉汤碗里都有1块真正的猪肉，这让这些平时连草根树皮都吃不饱的辽东百姓们真的是怀疑自己是不是在做梦。
相比于后世的现代人爱吃瘦肉，此时的辽东百姓则更偏爱肥肉，反而对瘦肉没有那么感冒，因为他们的肚子中实在是缺油水。只见他们每人用筷子夹着1块让严亦飞1看就觉得油腻的肥肉块，吃的是又香又甜，满嘴流油，1个个根本就谈不上任何吃相。
人多的地方，总会有1些不和谐的因素这些辽东百姓之中，也难免有些不安份的青壮男子，他们打算抢夺1些相对老弱1些的人的食物。
不过严亦飞早就料到了这1点，他派出了大量军士维用来持纪律，1旦遇到这种人就毫不留情的用刀鞘或是枪托抽打过来。打得他们直接是哭爹喊娘，跪地求饶。
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