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第29章 炭烤百虫宴 (4 / 6)

作者:十三谦 最后更新:2024/8/28 18:33:15
        边上的鬣狗也是一言不发地提起菜刀,前去帮忙。

        打发开两个小弟,多恩又开始专心烤起魔物虫子来。

        不同种类的虫子,根据食材特性的不同,炭烤时的细节处理也时不一样的。

        第二个上炭火的是一种带翅的蛾虫,这种蛾子翅膀上带着有毒的鳞粉。

        所以多恩处理的时候,就干脆切掉了它们的翅膀,只剩下的躯干部分。

        烤炙的时候,先扇起旺火,大火让外皮变得酥脆,随后再用文火煎熬内部,形成外酥里嫩的口感。

        还有去掉头就能吃,蛋白质是牛肉含量的6倍的青虫。

        将其的内脏全部去除,只留青虫皮串签,烤的时候随着火力渗透,水份消散,抓住一个极微妙的时机起串,才能让烤青虫呈现出酥到骨子里的脆感。

        还有蜘蛛、蝎子、蜈蚣……各有各的烤法细节需要掌控。

        好在多恩是个厨艺封顶,且熟知任何食材特性的男人。料理起这些魔物虫子来,只要实验性的先烤上一串,接下来同种虫子就可以烤得游刃有余。

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