处理以后的龟肉,皮和少量油脂呈现白色,而肉则是暗红色。
少量皮和油牵连着纹理细腻的龟肉,从视觉观感上来看,有些像是羊肉。
反手把【如意】变成一口超量的巨大黑锅。
冷水下入满满的龟肉,连龟壳也不要浪费,敲碎成几块以后,一同下锅。
锅上火堆,下些葱姜、料酒去腥,再撒一把花椒调味,烧开焯水。
这个时候,可以准备一下辅料。
由于鳄龟的龟肉分量实在太大,辅料的量也要下得多,下得重,这样才能保证最后成品菜的滋味浓郁。
大量的葱姜蒜,切成粗放式的大颗粒备用。
随后再劳烦龙娘,从故事世界的库存里面,取出一大罐的泡椒、泡姜,全都细细剁碎。
这些泡椒泡姜全都是由多恩之前在许愿餐厅的地下室亲手酿制的,鲜嫩清脆。
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