回来以后自然是说做就做。
目前，在许愿餐厅的地下杂物间里面，多恩制作的这些调味品，就正和毒羽鸡蛋一块放着。
其中多恩尝试酿制的酱油、醋，周期大概需要两到三个月，不过泡椒和豆瓣的话，即便现在是冬天，不到一个月也就可以用了。
现在刚好派上用场。
清油下锅，下自制豆瓣酱。
煸到油色红亮以后，下生姜末，泡椒末。
等到锅里的汤开始散发出浓郁的香味的时候，下适当的盐和糖，花椒粉。
最后撒上葱末。
红亮且香味浓郁的油汤，配上嫩翠的葱末。这种红绿搭配的组合，放到食物里面，意外能激发人的食欲。
等到肘子出锅以后，将油汤淋上。
一道汤色红亮，肥而不腻，耙而不烂的东坡肘子，完成！
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