新买回来的砂锅一定要去土腥味儿,先用白醋擦一下,再清水冲刷就OK。
红枣和枸杞,白小欧家里原本就有。再找了生姜出来洗干净,还有大葱……能找到的材料就这些了。
陈默做着炖汤前的准备工作,等俩怂货拔干净鸡毛,接下来便到陈默来展示手艺。
乌鸡人参汤,陈默也是第一次做,想来和萝卜炖鸡,中药材料包炖鸡差不多……
将乌鸡切块,沸水中过一下祛除血水,洗干净。
陈默每次炖鸡汤都要将鸡肉炒香一下,加少许植物油翻炒……
白小欧不知道何时出现在身后:“好像不需要炒香。去血水后直接放砂锅里炖就行了。”
“你会说,怎么不自己动手做。”陈默鄙视道。
“芦花鸡交给我来,还就不信了……”
“快提开水出来,毛拔不动了。”
张坤和白小欧有些手忙脚乱。
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