陈默将炒香的鸡肉倒入砂锅,加生姜片、大葱、十几颗红枣,一颗长白山品种的鲜人参,倒入开水,盖上砂锅……大火。
这大砂锅足够放三只鸡一起炖的。
陈默给砂锅里倒了大半的水,估计有一瓷盆那么多。倒的开水,很快就沸腾起来了。
陈默搅动了一下砂锅,再盖上砂锅,接下来就没他什么事情,坐到客厅的沙发上翘起二郎腿,这才想到上网查一下乌鸡人参汤的做法……
“老白,你家里有料酒吗?”
“没。红酒和威士忌行不行?”
“红酒吧。反正都是酒……”网上说要加料酒,反正都是酒。
陈默开了一瓶红酒,再回厨房,往砂锅里到了些红酒进去……
白小欧他们好不容易拔完鸡毛,动手做第二锅,芦花鸡炖花旗参。这次没有烧烤,去血水后直接炖……
陈默他们三个都不太会做吃的。胜在食材足够好,只要不是胡乱加调料,就食材本身的味道便非常鲜,非常香。
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