“OK。”
“顺便多送几只杜泊羊过来宰杀，我们得出具鉴定报告，送去给客人检验。”
“没问题。”
埃里森再次和陈默握了握手，告辞离开。
他早上八点过就来的牧场，参观牧场的养殖方式，以及饲料。都是纯天然饲料，使用的大豆、玉米这些，还都是价格昂贵的非转基因产品，这也是一个很好的卖点。
富人对食物的要求很高，他们除了给高级餐厅供应食材，还给一些富人社区商店提供蔬菜、肉类这些。
有机蔬菜的价格，比超市里售卖的牛肉还贵。而有机牛肉的价格，更贵……
能卖出高价除了是有机，卖相也得非常不错才行。比如有机牛肉，就很难出现极佳级……
极佳级Prime牛肉，肌肉间脂肪含量8%-11%，油花非常好，约仅有不到2%的牛肉能到得到这个评级，大多数都提供给高级牛排馆和饭店，一般超市较难购得。另外，Prime级牛肉都一样好吃，还必须考量到部位、油花分布等因素。价格从十几美元一磅到几十美元一磅不等。
送走埃里森，陈默翻开他留下的关于羊肉的评级类容，这是某些高级餐厅制定的评级标准……
在美国，羊肉价格居高不下，这几年的价格通常比牛肉贵一些。可如果同是高品质，牛肉价格却比羊肉更贵……
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