“嗯。”
“一个大型牧场，培育优质牛种是必须的课程。我的研究课题是和牛和其它牛种的杂交选配……关于和牛的研究，太多了，毕竟是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛。利用和牛改良其它牛种基因，最成功的案例要属中国的高青黑牛。澳洲和牛都不算，澳洲和牛的基因和RB和牛的基因几乎一样了，只是饲养方式不同。美国和牛是直接抄袭的RB和牛……”
“成果如何？”
布莱特耸耸肩，打开电脑笔记本电脑，拿出他钥匙扣上的U盘插上，给陈默详细介绍起来。
首先引进了十几头血统比较纯正的澳洲和牛，再挑选出一批优质的安格斯黑牛，还有中国的渤海黑牛、印度的青角牛……资料上看，有十几个品种，总共70头牛，相互杂交，杂交之后又杂交……
都是肉牛品种，有些肉质普通，有些肉质不错。
布莱特泛着编号1，到编号……91。各种杂交，杂交后再杂交，上面都有非常清晰明确的注解。
“第71号，肉质还不错。其中和牛的基因占百分之40左右，中国渤海黑牛的基因占百分之五十左右……”
“基因比列如何计算？”
“有专门的基因检测机构。”布莱特摊了摊手，接着道：“畜牧育种公司就能鉴定。第71号品种，肉质上非常接近和牛，它的遗传基因也稳定，可以算是一个新的牛肉品种。”
布莱特苦笑：“保纳尔牧场不太重视我的成果，如今的71号在保纳尔牧场打着和牛的名头，但因为和牛的基因比列不高，在高级牛肉市场不温不火。”
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