人们最喜欢的味道还是小时候的味道，相比于大多数国家的菜式，中国菜常常被人吐槽的一点就是油腻……
习惯美国菜的人，多数不习惯传统中国菜。但中国有一个很强大的特点，同化，因为中国菜最重味道……
来美国的中国人，很多年都没法习惯欧美菜。但到了中国的欧美人，却要不了多久就会变成吃货，习惯中国菜，甚至几年后他们离开中国回去他们原来的国家，都不太能习惯他们本地的菜式了。
汤夏一品是中餐厅，牛肉炒芹菜是必须会做的一道菜。厨师一个个的舌头都非常挑剔，很容易品尝出食材之间的不同。
荣师傅的眼睛都亮了：“我觉得，餐厅下周的推广菜可以选择这道芹菜炒牛肉。”
“你如果是采购商，这样的牛柳肉，你会报价多少？”
荣师傅和其他几个主厨商量了一下，给出50美元的报价：“它更合适中餐。高档牛肉太追求嫩度了，很多高档牛肉食材不适合中餐的烹饪。如果市场反应好，销量不错的话，采购价再高一些也没有问题。”
这话也就荣师傅能说。另外几个主厨不敢……
荣师傅打理的洛杉矶旗舰店已经是米其林二星，而餐厅的位置又在比佛利山庄。名利场聚集区，只要味道好，没几个在乎钱的……
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