道格森拿了刀子,取出牛排周围的筋膜,修出一块完美的战斧形状。而整块肉,呈现出清晰的霜降,肉嫩、脂肪和精肉均匀分布,形成大理石般的斑纹。随后又拿出小牛排,带骨的,一番摆弄了眼睛一亮,再烤了两份带骨小牛排……
景成宏这边也炒了海盐,将牛肉片腌制起来:“传统工艺的灯影牛肉太麻烦了。只作为零食,我建议您直接烤制,简单、方便、快速。”
“嗯,还得麻烦景师傅,我的厨艺可不过关……”陈默说道,早上被赶出家门的哈士奇跑了进来,抬腿就蹬了陈默一脚。
阿拉也跑了回来,乖乖蹲坐厨房后面。
道格森笑着端出战斧牛排,现磨黑胡椒,撒一些海盐。
这差不多是七分熟牛排,牛骨油的香味更浓郁了,混合着牛肉香味儿,虽然少了肉汁,可是口感一点不老……
毕竟是上等霜降,牛油香味,牛肉香味、牛骨油的香味混合在一起,肉质油而不腻,香味在口中爆炸的感觉。
“汪,汪汪……”二哈抬着头,看向吃肉的道格森,满脸的不爽。
道格森笑了笑,看向陈默……
陈默耸耸肩,随意的意思。
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