[你这样一提，我觉得是有可能，因为现在的年轻人并不珍惜食物，经常食物吃几口就不吃地把它丢了，我在餐饮业太清楚这种现象了，我们每天的厨余量都多到吓人的地步，真的非常浪费。
只是不明白我们的年轻人，怎麽会这样不懂得Ai惜饮食资源呢?]
[这是因为我们从小都不教小孩，该如何认知食物的份量概念所造成的。]
吴宜纹没有听懂这话的意思，便摇摇头看着对方等着她的解释。
[其实我的意思是指应该从小教小孩认识:油多少算一份?盐、糖多少又算一份?煮熟的猪r0U多大算一份?其他牛羊J鸭......等r0U类又是如何算法?米饭、面条、饼......多少算一份?蔬菜水果又是如何计算?其余像坚果类一份又该怎麽衡量?......]
吴宜纹没有等陈小姐讲述完毕，便忍不住打岔问道:
[为什麽要这样麻烦地教育小孩这些事?]
[这可谈不上麻烦，相反的它非常重要，因为只有透过让小孩熟悉於每样食物的份量，才能教他们如何评估自己每日三餐的饮食是否适量，以避免吃得过多或过少而不自知。]
[我懂了，如果他们觉得某样食物吃太多了，就会自我克制少吃些，某样吃太少了就会适时补充一些，这样就可以避免个人营养过剩或营养缺乏的问题。]
[没错，正是这个用意，不过更重要的是，等将来学生毕业进入职场後，可以根据自己的工作X质去检视自己的三餐内容是否恰当。]
[什麽是指工作X质?这跟饮食又扯上什麽关系?]吴宜纹不解问着。
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