黎家晚上喝大骨头萝卜汤,就着小米杂粮煎饼。
买回来的骨头一丝肉都没有,摊主剔的干净,所以便宜,一文钱能买两大节。一节用清水洗干净了,黎周周拿着刀背给断开,这样好煮。
炖着个就是费柴火,没肉吃着香,炖出来一锅水不饱肚子,所以村里人不爱煮骨头。但相公想喝,说这个便宜还能补钙,可以长身体——
黎周周听见了记在心里,柴火往山上跑勤快些就成,他不怕废柴。骨头冷水下锅,放着一片生姜,烧开撇去沫,小火炖了一下午,这会揭开盖子锅里汤奶白奶白的,切好的滚刀萝卜块,并着几颗枣放进去。
相公说吃枣补气血。
黎周周想到相公怕冷,一上炕脱了衣服就往他怀里钻,是得补补。
前灶锅底刷猪油,黎周周开始贴饼子。
张家灶屋。
田氏抓了一把杂粮下锅,也没淘洗,就这么丢进去,随手在咸菜缸里捞出半块萝卜,切吧切吧,昨天蒸的杂粮馒头还有,热一热,这就是张家五口晚饭。
杂粮粥好熟,尤其是稀汤寡水没几粒粮食,省事省柴。
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