“结果怎么样？”张晨问。
“比我预料的好。”慧娟说，张晨点点头，这个，他也早看出来了。
张晨问行政总厨：“后厨没有问题吧？”
行政总厨头朝慧娟点点：“就是老大说的，总算是顶下来了，再增加个三四成的客人，后厨也还忙得过来。”
张晨点点头：“这就好。”
“不要掉以轻心。”慧娟说，“今天全部是我们公司请客，没有点单，菜单都是我们安排好的，很多的准备工作也提前做了，如果全部是客人自己点单，还是不一样。”
行政总厨说：“我知道，特别是配菜这里，会忙很多，所以我今天还留了五个墩头没上。”
傅胖子说：“还有一个，要不了几天的，大家对新场地熟悉之后，手脚也会快起来，所以，特别是前一个礼拜，你们要盯紧一点。”
慧娟和行政总厨都点点头。
张晨转而问慧娟：“前面呢？”
“前面问题比较多。”慧娟说，“一是大部分都是新员工，今天是他们第一天上岗，各方面都还有些生疏，接下来两天，还要有针对性地进行培训。
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