既然知道自己的羊肉好，陈默就觉得有待价而沽的资本。
“这个……整个蒙大拿州都没有高档餐厅。像这类羊肉通常销往大城市，比如纽约、洛杉矶这些。高档餐厅都有自己的采购流程，渠道建设不是一时半会的事情，得花很多钱。”坎尔比说了些高档餐厅的食材采购流程。有些餐厅是外包，也就是交给其它公司采购。有些餐厅有自己的采购部门，首先要送样品和详细的评级报告……人家看过之后再决定是不是从这里采购。
雪山牧场没有完整的冷藏设备，还得自己建立运输线路，麻烦。
最主要的问题，坎尔比以前只是个兽医，懂得并不多。要他负责独立销售，就太难为人了。
肥羊羔价格最贵。可即便品质优异，每磅十二三美元顶天了。
杜泊羊生长速度快，1岁的杜泊羊，公羊体重可达100公斤，母羊能长到80公斤……
A级是羊羔，——4月的月龄。杜泊羊最出名的是肥羊羔，羊羔的品质特别出众，通常来说养大就不值钱，除非能养出好肉。
杜泊羊从其他牧场买回来的，那个牧场连肥羊羔都养不好……但到了雪山牧场却长出一身好肉。
雪山牧场的环境没有比那个牧场好太多。唯一不同的是……空间苜蓿草。
陈默摸着下巴想着雪山牧场的不同之处，唯一可能的就是空间苜蓿草……
“羊的年龄评级是怎么回事？”陈默问道。
内容未完，下一页继续阅读